Bugaci leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
kevés füstölt szalonna
1 fej vöröshagyma,
2-3 szál fehér- és sárgarépa,
20 dkg darált hús,
1 gerezd fokhagyma,
pirospaprika,
só,
bors,
petrezselyemzöld,
tejföl,

Elkészítés:
Füstölt szalonnát apró kockára vágunk, majd zsírjára olvasztjuk.
Finomra vágott hagymát megdinsztelünk a zsiradékban, majd beletesszük a gyufaszál vékonyságúra vágott fehér és sárgarépát.
Együtt pároljuk.
Megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel, pirospaprikával, felengedjük vízzel, sóval, borssal ízesítjük.
Ha a víz felforrt, beletesszük a húsgombócokat: darált húst összegyúrunk sóval, borssal, paprikával, 1 gerezd zúzott fokhagymával.
Ha a gombócok már feljöttek a leves tetejére, lisztes, tejfölös habarást adunk hozzá.
Jól összeforraljuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojásos rántott leves	» Vegyes leves	» Leveszöldség üvegben	» Pékleves
» Kerekrépa krémleves	» Bazsalikomos citromleves	» Káposztaleves (fogyihoz)	» Sárgarépa leves
» Bableves cipóban	» Tojásleves	» Sajtos hagymaleves	» Hideg Uborkakrémleves
» Burgonyaleves korianderrel	» Uborka leves kaprosan	» Gombaleves Laci kedvére	» Brokkoli krémleves