Brokkolikrémleves Lilly módra recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
50 dkg brokkoli
1 fej hagyma
1 db leveskocka v. ételízesítő
olaj
2 evőkanál liszt
2 dl tejszín (kávétejszínt szoktam használni, mert az nem olyan zsíros)
2 gerezd fokhagyma
só
bors
őrölt szerecsendió
petrezselyem

Elkészítés:
A brokkolit – lehetőleg mikróban, nagyon kevés vizet öntve alá – megpároljuk. Közben a hagymát kockákra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük. Rátesszük a párolt brokkolit, felengedjük 1,5-2 l vízzel és felforraljuk. Sóval, leveskockával ízesítjük, majd lassú tűzön puhára főzzük. Ezután mixeljük, majd a liszttel és a tejszínnel behabarjuk, és hozzáadjuk a többi fűszert. Ha túl sűrű lenne, tejjel hígítjuk. Egyet forralunk rajta és készen van.
Pirított zsemle- vagy kenyérkockákkal tálalhatjuk.

Tanácsok:
Ha nem mikróban pároljuk a brokkolit, feltétlenül használjuk fel a főzővizet is!

A receptet beküldte: Lilly1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirke vadász módra	» Spanyol módra sült homár	» Melegszendvics Erzsi módra	» Pulykamell Kormi módra
» Burgonya Pékné módra	» Rizs parasztlány módra	» Kakaós kalács észt módra	» Eszkimó szelet Ági módra
» Kása-másképp pisti-módra	» Rakott tészta Ani módra	» Hátszín flamand módra	» Rizs ínyenc mester módra
» Csőtészta római módra	» Padlizsán olasz módra	» Diós piskóta Kissné módra	» Marhatokány burgundi módra