Boros házinyúl recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 db házinyúl lapocka, vagy 4 comb
10 dkg szalonna
1 evőkanál olaj
1 db hagyma apróra vágva
1 db sárgarépa kockázva
1 db petrezselyem gyökér kockázva
1 evőkanál liszt
só
bors
1 dl fehér bor
petrezselyemzöld apróra vágva

Elkészítés:
Az apróra vágott szalonnát kipirítjuk, a pörcöt kivesszük a serpenyőből. A húsokat besózva a lisztben gyengén megforgatjuk, az olajjal kiegészített szalonnazsíron pirosra sütjük, azt is kivesszük. Ezután a hagymát az olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a répát, gyökeret, kis ideig együtt pároljuk, majd visszahelyezzük a húsdarabokat, borsozzuk, és kevés vízzel puhára pároljuk. Amikor majdnem elfőtte a levét, hozzáadjuk a bort, és a petrezselyemzöldet, egyet rottyantunk rajta.
Rizzsel, tésztával (én dödöllével) tálaljuk.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: bagika52

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vörösboros sült pulyka	» Boros, kapros lazac	» Boros kelt rétes	» Vörösboros libamell
» Boros marhatokány	» Boros almatorta	» Fehérboros-narancsos puncs	» Boros kuglóf
» Boros sós rudak	» Boros csirkecombok	» Vörösboros málna sorbet	» Boros szilva
» Mecseki boros csülök	» Csomboros-lencsés káposzta	» Vörösboros csülökpörkölt	» Gombás vörösboros tokány