Bertram túrótorta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
25 dkg édes omlós keksz (pl. Győri Édes)
10 dkg vaj
40 dkg krémsajt (4 "tömlő" Mackó tejszínes krémsajtot használtam)
25 dkg félzsíros túró
2 dl 20%-os tejföl
kb. 5 ek. cukor (ízlés szerint, de ne legyen túl édes!)
1-2 cs. vaníliás cukor
citromhéj
3 tojás
5 nagyon szűk ek. liszt
kis csipet só (a krémsajt sós!)
30-50 dkg ízlés szerinti gyümölcs
a tetejére gyümölcsöntet, vagy kikevert, higított dzsem

Elkészítés:
A kekszet ledaráljuk, az olvasztott, langyos vajjal összegyúrjuk, egy tortaforma aljára nyomkodjuk.

Ráterítjük a jellege szerint tisztított, darabolt és nagyon alaposan lecsepegtetett gyümölcsöt.

Elkészítjük a krémet: a túrót villával összetörjük vagy áttörjük, belekeverjük a krémsajtot, az egész tojásokat, a tejfölt, cukrot, vaníliás cukrot, citromhéjat, végül csomómentesen a lisztet. Ezt a híg krémet a gyümölcsre simítjuk, és előmelegített sütőben kb. 45-55 percig sütjük, míg a teteje épp rózsaszín kezd lenni, túlsütni nem szabad.

Higított dzsemmel, vagy gyümölcsöntettel tálaljuk.

Tanácsok:
Az amerikai sajttortára emlékeztető gyümölcsös, túrós változat, nagyon finom és kiadós.

A receptet beküldte: Corra

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rizses túrótorta 2	» Kekszes túrótorta	» Túrótorta (zselatinos)	» Tereza túrótortája
» Meggyes túrótorta	» Habos-mazsolás túrótorta	» Almás-mandulás túrótorta	» Amerikai túrótorta
» Túrótortám:)	» Túrótorta másképp	» Almás túrótorta	» Haromretegu turotorta
» Sajtos túrótorta !	» Update 1 Túrótorta	» Túrótorta liszt nélkül	» Túrótorta eperrel