Barackos kedvenc túrótorta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához

5 db tojás
150 g cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
6 evőkanál finomliszt
4 ek napraforgó olaj
6 ek tej
1 ek margarin (a forma kikenéshez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

1 kg tehéntúró
300 g porcukor
1 dl tej
20 g zselatinfix
600 g őszibarack
2 dl víz
1 csomag tortazselé
2 ek cukor

Elkészítés:
Üssük fel a tojásokat, külön szedve a fehérjéket. A fehérjékből verjünk kemény habot, hozzáadva a 2 cs vanilin cukrot.
A tojássárgákhoz is adjuk hozzá a 15 deka cukrot, verjük fehéredésig, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót (sütőpor, 6 ek liszt, 4 ek olaj, 6 ek tej), s keverjük csomómentesre .
Adjuk hozzá óvatosan a fehérjehabot.
Kenjünk ki egy kör alakú sütőformát . Lisztezzük is be egy picit, és öntsük bele a masszát. 40 percig sutjuk 170 fokon.
A túróhoz hozzáöntünk 300 g porcukrot, jól elkeverjük
1 dl tejet felteszünk melegedni, majd hozzáöntjük a zselatint, folyton kevergetjük a zacskó hátoldalán jelzett ideig (kb. 3 perc), majd a túróhoz öntjük, elkeverjük.
A barackot cikkekre szeleteljük.
Ha kész a piskóta, középen vízszintesen félbevágjuk, és a tetejét félretesszük. Ráöntjük a túró felét, elegyengetjük.
Ráhelyezünk pár barackszeletet. Majd a túró másik felét is rákanalazzuk, és simítjuk, majd újra barackokat helyezünk rá. Végül beborítjuk a piskóta tetejével, ezt is befedjük barackkal.
2 dl vizet felteszünk melegedni, egy kis részét összekeverjük a gyümölcskocsonya porral hozzáöntjük a vízhez, s folytonos kevergetés közben várjuk, hogy besűrűsödjön. Nem fog látványosan sűrűsödni, hisz akkor dermed, ha hűl. Majd lelocsoljuk vele a tortát.
Isteni fincsi nyári husitokent.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Őszibarackos trifle	» Sárgabarackos fánk	» Kedvenc holland szelet	» Barackos, morzsás muffin
» Barackos suti	» Gyors őszibarackos süti	» Barackos tejszínes csirke	» Őszibarackos kocka
» Spanyol túrótorta	» Erzsi kedvence	» Kávés-fahéjas túrótorta	» Barackos buci
» Kedvenc eperfagyim	» 5 perces túrótorta	» Skót kedvenc krémes	» Őszibarackos muffin