Berber csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
6 db csirkecomb
2 dl tejföl
2 dl fehérbor
1 fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
4 főtt tojás
2 ek étkezési keményítő
só
petrezselyem
olaj
reszelt sajt a tálaláshoz

Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát olajban megfuttatom, hozzáadom a kettévágott csirkecombokat és pár percig együtt pirítom. Sózom, hozzáöntöm a bort és lefedve majdnem készre párolom. Közben a főtt tojásokat sajtreszelőn lereszelem és a keményítővel, a petrezselyemmel és préselt fokhagymával együtt a tejfölhöz keverem. Ha a csirkének sok leve van, akkor azzal hígítom, ha kevés, akkor egy kis vízzel. A csirkecombokat félre húzom az edényben, vagy kiszedem, és a levéhez öntöm a tojásos tejfölt. Elkeverem, és készre főzöm.

Tanácsok:
Tálaláskor reszelt sajtot szórok a hús tetejére.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» varga féle csirke	» Kapros-tejszínes csirke	» Mézes-narancsos csirke	» Csirkemájas saláta
» Marseilles-i csirke	» Banános csirkecombok	» Csirke indiai módon	» Csirke chilipaprikával
» Mandulás csirkemell	» Csirkemáj	» Csípős csirkeragu	» Csirkecsorba
» Fokhagymás csirke baconban	» Erzsi csirkemelle	» Banános csirkemell	» Kokuszos rántott csirke