Belga vaníliás/csokis szarvacskák recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 csomag mélyhűtött leveles-vajas tészta (50dkg)

cukrászkrémhez:

6 tojássárgája

12dkg cukor

2 kk vaníliaesszencia vagy aroma

8dkg liszt

4dl tej

2dl tejszín

csokibevonathoz:

10dkg étcsokoládé

Elkészítés:
A tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni. Kb 1, 5mm vékony téglalapra nyújtjuk úgy, hogy 1, 5cm széles, kb 60 cm hosszú csíkokat tudjunk belőle vágni.

A cukrászkrémhez összekeverjük a sárgákat a cukorral és a vaníliával egy edényben, amihez hozzákeverjük a lisztet is. Egy másikban felforraljuk a tejet és a tejszínt. Ha kihűlt, akkor összeöntjük a másik edény tartalmával és lassú tűzün besűrítjük, folyamatosan kevergetve felforraljuk. Hamar be fog sűrűsödni.

A tésztacsíkokkal alulról, a szélesebbik felétől kezdve betekerünk 12 db kúp alakú fémformát (nem kell előtte semmivel bekenni!), egy felvert tojással lekenjük őket és meleg sütőben világos barnára sütjük őket, állítva. A formát még melegen vegyük ki a sütiből. Ebből a tésztamennyiségből nekem összesen 16db lett.

A krémet még melegen, de ne forrón töltsük a tésztákba. Hagyjuk kihűlni, majd az étcsokit vízgőz felett felmelegítjük és kicsit le is hűtjük utána annyira, hogy kenhető, de már ne folyós állaga legyen. Bekenjük a csokival a szarvacskák alját és hagyjuk megderedni.

Nagyon finom, nagyon mutatós süti Belgiumból!

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Viséi csirke (belga)	» Belga gofri	» Brassói szarvacskák	» Belga csokis keksz
» Belga csokitorta	» Belga almás kenyér	» Belga almás süti	» Rakott krumpli Belga módra
» Belga rakott krumpli	» Kókuszcsók egyszerűen	» Görög meggyes	» Almás-kekszes zabos süti
» Nugátos koszorú	» Bocimobil-muffin	» Gesztenyés krémes	» Meggyes-csokis muffin