Barackos táska (gluténmentes) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
25 dkg túró
6 ek tej
6 ek olaj
2 tojássárga
Só
16 dkg porcukor
2 vaníliás cukor
40 dkg gm liszt (felhasználtam a maradékokat: cölipán, schar, kukorica és rizsliszt egyenlő arányban)
1 sütőpor (Figyeljünk a gluténmentességére!)
16 db sárgabarack (de én vitamor sütésálló lekvárt tettem bele, kb 30 dkg-ot)
Citromlé
Kevés dió
2 tojás
2 kk tej
5 dkg porcukor

Elkészítés:
Ez a recept a Nők Lapjában volt nemrég. Szerintem finom lett a mi lisztünkből is.
A túrót szitán áttörjük, hozzáadjuk a tejet, az olajat, a tojássárgákat, 1 csipet sót, a porcukrot és a vaníliás cukrot, jól összekeverjük. A liszttel elkevert sütőport is hozzáadjuk és összegyúrjuk. 30 percre hűtőbe tesszük, majd átgyúrjuk a tésztát és kb 4 mm vastagra nyújtjuk. 10-12 cm átmérőjű köröket szaggatunk a tésztából. Az eredeti recept szerint kevés durvára tört dió és hámozott, felezett sárgabarack kerül rá, de én helyette lekvárt tettem bele. A korongok széleit tojásfehérjével megkenjük, a széleket jól összenyomkodjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, tetejüket megkenjük a tojással elkevert tejjel, villával megszurkáljuk. 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni, a porcukrot 2 ek citromlével kikeverjük, vékony csíkokat csorgatunk a tésztára, végül hagyjuk rászáradni.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Barackos koch	» Barackos túrós deszert	» Almás-barackos sült metélt	» Sajtos-barackos csirkemell
» Csirkés-olivás táska	» Őszibarackos muffin	» Barackos túrós	» Pizzás táska
» Forró almástáska	» Őszibarackos csirkemell	» Sajtos gluténmentesen	» Kakaós-sárgabarackos süti
» Barackos babapiskótás	» Sárgabarackos joghurttorta	» Palacsinta (gluténmentes)	» Barackos tiramisu