Bácskai fokhagymás csirkecomb recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
6 csirkecomb
2 dl tejföl
3 gerezd fokhagyma
1 erőleveskocka
3 ek liszt
só
bors
petrezselyemzöld
olaj

Elkészítés:
A csirkecombokat jól megmosom, kettévágom, és leszárítom. Megsózom, lisztben megforgatva, forró zsiradékban minden oldalukat pirosra sütöm. Ezután a leveskockát fél liter vízben felfőzöm, és apránként a hús alá öntve, körülbelül fél óráig párolom fedő alatt a combokat.
Közben elkészítem a fokhagymamártást. Három evőkanál lisztből kevés olajon világos rántást készítek, felengedem bő 1 dl leveslével. Tört fokhagymával, sóval, borssal fűszerezem, elkeverem benne a tejfölt és összeforralom. Közben a csirkecombokat zsírjára pirítom, majd tűzálló tálra sorba lerakom. Leöntöm a fokhagymás mártással, és néhány percre forró sütőbe teszem. Tálaláskor vágott petrezselyemzölddel szórom meg és párolt rizzsel kínálom.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gorgonzolás csirkecomb	» Fokhagymás ceruzabab	» Fokhagymás sült csuka	» Tengerihal fokhagymásan
» Fokhagymás padlizsán bartá	» Bácskai Vőlegényfogó	» Tejben sült csirkecomb	» Fokhagymás tengeri halfilé
» Fokhagymás tejfölös tészta	» Ananászos csirkecomb	» Őszibarackos csirkecomb	» Rizses gomba bácskai módra
» Fokhagymás pizzakenyér	» Karácsonyi diós csirkecomb	» Fokhagymás pulykaragu	» Fokhagymás rák