Baconos-sajtos csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
6 főre:

1,2 kg csirkemell-filé (vagy pulyka)
30 dkg szeletelt bacon
30 dkg reszelt trappista sajt
30 dkg füstölt, reszelt sajt
1/2 liter főzőtejszín
kb. 1 liter tej
4 tojássárgája
2-3 gerezd fokhagyma
1 mk őrölt szerecsendió
só
bors
liszt
1 csapott ek ételízesítő (elhagyható)

Elkészítés:
1. A csirke- vagy pulykamelleket hosszú csíkokra szeleteljük, sózzuk - borsozzuk és egy éjszakára beáztatjuk fokhagymás fejbe (a zúzott fokhagymagerezdeket erre a sorsra szánjuk).
2. Másnap jénai tálat, vagy egyéb tűzálló tálalóedényt kibélelünk bacon szeletekkel.
3. A 4 tojássárgáját jól felverjük, és apránként elkeverjük benne a főzőtejszínt, egy kis ételízesítő(én csak sót tettem bele és természetes fűszereket), egy mokkáskanál őrölt szerecsendiót, sőt, botmixerrel keverhetünk bele a sajtból is (én kb. a negyedét csaptam hozzá a teljes mennyiségből).
4. A kétféle reszelt sajtot összekeverjük.
5. A baconrétegre halmozunk egy adag sajtot.
6. A lecsöpögtetett húst előbb lisztbe forgatjuk, majd nagylelkűen a tojásos masszába, ahonnan a sajtrétegre pakolásszuk őket. Sőt, pár evőkanál masszával még megöntözhetjük a husirétegünket!
7. Erre ismét reszelt sajt jön, majd arra megint a lisztbe + tojásos tejszínbe forgatott husika, és így tovább, amíg majdnem megtelik a tál.
8. Akkor aztán a tetejét ismét kirakjuk baconszeletekkel, letakarjuk alufóliával, és mehet a sütőbe.
9. 200°C-on alsó-felső álláson kb. egy és negyed órát sütjük, majd levesszük a tetejéről a fóliát, és további kb. 10 perc alatt (grillfunkcióval) megpirítjuk a szalonnát a tetején.

Tanácsok:
sütési hőfok: 200 °C
sütési mód: alul-felül sütés

Elkészítési idő: 120 perc

A receptet beküldte: Cilumiluci

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemell formában sütve	» Illatos sültcsirke	» Sajtban sült csirkemell	» Löncssaláta csirkehússal
» Csirkemáj joghurtmártással	» Almás csirke II.	» Sörös csirkeszárny	» Sókéregben sült csirke
» Csirkés enchilada	» Csirke	» Ananászos csirke	» Tartáros csirkecombok
» Mézes-narancsos csirkecomb	» Kubai csirkemell	» Triplán fűszeres csirke	» Csirkemájjal töltött cékla