Apró pogácsa recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
30 dkg átszitált finomliszt
12 dkg vaj
6 dkg sertészsír
2 tojás sárgája
1 evőkanál rum
1 kávéskanál só
1,5 dkg élesztő
1 mokkáskanál cukor
tejföl
A pogácsa kiszaggatása után:
5 dkg reszelt sajt
1 tojás fehérje
2 evőkanál tej

Elkészítés:
Két evőkanál tejfölben elkeverjük a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt. Összekeverjük a többi anyaggal és annyi tejfölt adunk hozzá, amennyitől könnyű, nyújtható tésztát kapunk.
Háromszor hajtogatjuk, kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. 1,5 órát kelesztjük.
Egy tojásfehérjét elkeverünk 2 evőkanál tejjel, megkenjük vele a pogácsákat és reszelt sajttal bőven megszórjuk.
35 perc alatt világos barnára sütjük.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Meleg túrós pogácsa	» Sajtpogácsa	» Vajas pogácsa másképp	» Túrópogácsa 2.
» Mindenki kedvenc pogácsája	» Sajtos pogácsa, kifli	» Mexikói-chilis pogácsa	» Káposztás pogácsa 1.
» Gyors krumplis pogácsa	» Éjszakai hűtős pogácsa	» Szezámmagos túrós pogácsa	» Hagymás pogácsa
» Zöld burgonyapogácsa	» Húspogácsa	» Graham pogácsa	» Gyergyói tepertős pogácsa