Aludttejes tökkáposzta recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1/2 liter aludttej
ízlés szerint kristálycukor
ízlés szerint őrölt bors
ízlés szerint só
1 db csirke
ízlés szerint csombor
1 csokor kapor
1 csokor petrezselyem zöld
1 fej vöröshagyma
2 evőkanál finom liszt
1 késhegynyi paprika
1 evőkanál zsír
1,5 kg sütőtök

Elkészítés:
A nyers tököt meghámozom, magházát eltávolítom, 3-4 ujjnyi széles szeletekre vágom, majd tökgyalun legyalulom. Besózom, és egy félóráig állni hagyom. ( Ha mélyhűtött gyalult tököt használok, akkor ezek a műveletek természetesen elmaradnak.)
Vékony piros rántást készítek: a forró zsírba beleteszem az apróra vágott hagymát, a petrezselyem zöldjét, a pirospaprikát, a lisztet, s ha megpirult, feleresztem a felvert aludttejjel. Beleteszem a kinyomkodott, kifacsart tököt és a kaprot. A csombort összekötve főzöm benne, amíg a tök meg nem puhul. Sóval, cukorral és egy pici borssal ízesítem. A kész főzelékből az összekötözött csombort kiszedem. A tökkáposztát ropogósra sült csirkével tálalom.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Aludttejes pogácsa	» Aludttejes prósza	» Pasifogó pörkölt	» Resztelt máj
» Galyasági lacipecsenye 2	» Kukoricás csirke	» Tavaszi inyencségek	» Tepsis csirkemáj
» Oldalas másként	» Sztroganoff hús	» Tejfölös hússzeletek	» Makói szelet
» Töltött cukkíni....	» Majonézes párizsi	» Nyúl köménymagosan	» Sajtos karaj tepsiben