Almás májkavalkád recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 szép libamáj (4 személyre)
50 dkg alma
3-4 evőkanál olaj (lehetõleg oliva)
1 csokor zsálya
40 dkg csirkemáj
só
őrölt bors
1dl almabor

Elkészítés:
Az almát és a libamáját megmossuk, megtisztítjuk, és felvágjuk. A forró olajba dobjuk bele a zsályalevelet, és forgassuk át. Miután átforgattuk vegyük ki, és a zsályás olajba tegyük bele a hagymát és a maját, majd pirítsuk meg. Ízesítsük őrölt borssal, és adjuk hozzá az almadarabokat.
Öntsük rá az almabort, és nagy lángon rázogassuk addig, míg a máj megpuhul.
Ezután már sózhatjuk, és a tetejére helyezzük a zsályaleveleket,

Tanácsok:
Van amikor a zsályát kihagyom és inkább megszórom a májat csak a borssal, esetleg oreganoval (de csak kicsit). Zsálya nélkül is finom.
Köretnek mindig krumplit csinálok mellé (hasáb vagy steak), de mindenki azzal eszi amivel szeretné :)

A receptet beküldte: tigirl18

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Őszi almás-gombás rizottó	» Fahéjas-almás granola	» Mézes almáskalács	» Almasaláta hagymával
» Almás-vaníliás szelet	» Könnyű almás desszert	» Almás-mákos "kétperces"	» Sütés nélküli almás torta
» Almás zabpelyhes süti	» Almás, rumos puding	» Almás palacsintalepény	» Habos almás süti
» Almás keverős süti (gyors)	» Pudingos almás pite	» Kevert almás süti	» Almás rakott galuska