Almás, diós érdekesség recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
- 25 dkg ráma margarin
- 27 dkg liszt
- 2 evőkanál porcukor
- 6 evőkanál hideg víz
- 2 tojás sárgája
Töltelék:
- 30 dkg cukor
- 7 tojás
- 1 van. cukor
- 25 dkg dió
- negyed sütőpor
- 3 ev. kanál kakaó
- 4-5 alma

Elkészítés:
Először a tölteléket készítjük el.
Az almát meghámozzuk és lereszeljük, nem cukrozzuk,nem csavarjuk ki.
A darált dióba belekeverjük a sütőport, a kakaót.
A 7 tojás fehérjét felverjük habnak és óvatosan
belekeverjük a diós keveréket.
A 7 tojás sárgáját a cukorral habosra keverjük és hozzákeverjük a diós, habos keveréket, majd az almát.
A tésztához összegyúrjuk a hozzávalókat, de először csak 5 kanál vizet teszünk hozzá.
A tésztának lágy rétestészta keménységűnek kell lennie. Ha kemény akkor tesszük hozzá a hatodik kanállal. Éppen csak összeállítjuk nem kell sokáig gyömöszölni.
Kettőbe vesszük és az eggyiket kisodorjuk és lisztezett, zsírozott tepsibe terítjük, rátesszük a tölteléket és erre kerül a másik kisodort tésztalap. Hústűvel kicsit megszurkáljuk.
Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Nagy tepsibe tesszük, nagyon kiadós.

Tanácsok:
Mutatós és nagyon finom.

Elkészítési idő: 35 perc

A receptet beküldte: emrus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fűszeres almás kenyér	» Almás-mézes lepény	» Almás croissant	» Almás csirkemellfilé
» Almás-hagymás hal	» Almás máktorta	» Almás koktél	» Kekszes almás sütés nélkül
» Almás-citromos pulykamell	» Könnyű almás	» Almás krémes szelet	» Almás-diós sajtkrém
» Apa almás batyuja	» Almás, diós kalács	» Almas-túrós rizsfelfújt	» Diós almasaláta másképp