ALMA-SÁRGABARACK-DIÓ CHUTNEY recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 literhez:
100 dkg darabolt, kimagozott alma
25 dkg darabolt, hámozott sárgabarack
10 dkg durvára tört dió
20 dkg mazsola
15 dkg barna cukor
1 kiskanál gyömbérpor
2 kiskanál só
1 gerezd összevágott fokhagyma
2 db összevágott, közepes méretű vöröshagyma
¼ kiskanál cayenni bors
2 és fél dl borecet

Elkészítés:
1. Az almát a barackkal, a vörös- és fokhagymával, a mazsolával, a dióval, az ecettel meg a gyömbérrel összekeverjük, megsózzuk, megborsozzuk. 5 percig kevergetve főzzük, majd lefedve, kis lángon még 20 percig a tűzön hagyjuk.
2. Ekkor a cukrot is beleöntjük, és fedő nélkül, kevergetve 10 perc alatt lekvár sűrűségűre főzzük.
3. Üvegekbe töltve azonnal lekötjük, szárazgőzben hagyjuk kihűlni, és legalább 2 hétig állni hagyjuk, mielőtt kinyitnánk.

Tanácsok:
Burgerekhez kitűnő ízesítő!

A receptet beküldte: MRG1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mangó chutney	» Alma chutney	» Vöröskáposzta saláta	» Gyümölcsös fejes saláta
» Klasszikus görög saláta	» Vizes uborka	» 10 perces zöldségsaláta	» Joghurt öntet
» Cékla-alma-hagyma saláta	» Céklás káposztasaláta	» Tökmagos káposztasaláta	» Párolt zöldségsaláta
» Fokhagymás brokkolisaláta	» Grapefruit saláta	» Sütőtöksaláta tojással	» Tökély saláta