Kapros cukkinikrém recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
3 közepes méretű cukkini
1 csokor újhagyma
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
só
bors
1 evőkanál mascarpone
kapor ízlés szerint

Elkészítés:
A hagymát, a fokhagymát és a cukkinit feldaraboljuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a zsiradékot, rádobjuk a zöldséget, megpirítjuk. Ha már szép színe van, sózzuk és borsozzuk. Mérsékeljük a lángot, és készre pároljuk (ne maradjon már alatta lé).
Levesszük a tűzről, ízlés szerint ízesítjük friss kaporral és egy kevés mascarponéval. Végül simára dolgozzuk botmixerrel. Hagyjuk kihűlni, kenyérre kenve fogyasztjuk.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ínycsiklandó kapros csoda	» Nyári kapros saláta	» Túrós-kapros rakott tészta	» Kapros zúzaleves
» Kapros töltött palacsinta	» Kapros joghurtturmix	» Kapros hal	» Kapros patisszonfőzelék
» Tojásos-kapros csirkemell	» Kapros csirkemell	» Cukkinikrém	» Fokhagymás-kapros halfilé
» Kapros harcsapaprikás	» Kapros juhtúróleves	» Kapros párolt zöldborsó	» Tejszínes, kapros csirke