Zöldséggel töltött csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 csirkemell filé,1 sárgarépa,10 dkg gomba,10 dkg z.borsó,10 dkg r.sajt,só,bors,szerecsendió,p.zöld,6 dkg liszt,5 ek.olaj,1 mk.paradicsompüré,1 dl fehérbor.

Elkészítés:
A zöldségeket sós vízben főzzük puhára,leszűrjük és kihűtjük,majd r.sajttal összekeverjük és fűszerezzük.A cs.mellfiléket kiklopfoljuk,enyhén megsózzuk,egyik felére halmozzuk a zöldséges masszát,majd a másik felét ráhajtuk és megtűzdeljük fogvájóval.Lisztbe forgatjuk és közepes lángon olajban megsütjük (kb.3-3 perc oldalanként).A visszamaradt zsiradékban a lisztet és p.pürét elpirítjuk,majd kevés vízzel és borral mártássűrűségűre főzzük.A fogpiszkálókat kivesszük,majd a húst ferdén felvágjuk és a boros pecsenyelével leöntve tálaljuk.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: PIROS35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajttal töltött borjúrolád	» Csípős csirkemell csíkok	» Töltött tök tökölőknek	» Töltött káposzta.
» Töltött paprika rántva	» Csirkemelles palacsinta	» Amerikai töltött fasírt	» Töltött paprika
» Kajszibarackos csirkemell	» Galyasági töltött tojás	» Rizzsel töltött póréhagyma	» Töltött ostya 2.
» Sajttal töltött kiflik	» Szabolcsi csirkemell	» Káposztával töltött dagadó	» Tojással töltött zsemle