Vargabéles másképp recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
4 tojás
20 dkg cukor
12,5 dkg Rama margarin
csipet só
50 dkg túró
7 dl tej
50 dkg cérnametélt
2 csomag vaníliás cukor
3 evőkanál tejföl
2 kiskanál citromlé
2 csomag réteslap
porcukor (a tetejére)

Elkészítés:
A tojásoknál szétválasztjuk a fehérjét a sárgájától. A sárgáját a 20 dkg kristálycukorral és a kisebb téglalapokra vágott margarinnal habosra keverjük. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.

Felteszünk melegedni kb. 7 dl tejet, és megfőzzük benne a cérnametéltet folyamatos kavargatása mellett.

A túrót egy tálba törjük, hogy könnyebb állaga legyen, és összekeverjük a sárgás masszával.Megfelezzük a megfőtt tésztát is, és elkeverjük mindkét tálban, hozzáadva még a tejfölt is (1,5 evőkanál külön-külön), és ízesítésnek 1-1 kiskanál citromlevet adunk hozzá. Mikor egynemű a masszánk, a tojáshabot is óvatosan belekeverjük. (mazsolát is lehet bele tenni)

2 őzgerincformát kikenünk olvasztott margarinnal (lehet olajjal is, sütőecsettel). A réteslappal kibéleljük, óvatosan, ne szakadjon el. Megtöltjük masszával őket, majd ráhajtjuk a maradék réteslapot, és összezárjuk. Lapogatjuk, hogy egyenes legyen.

A sütőben 10 percet nagy lángon, majd tűpróbáig kis lángon sütjük.
Majd egy tálcára borítjuk, és fűrészelő mozdulattal szeleteljük, tetejére porcukrot szórhatunk.

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zserbó másképp	» Dubarry csirke, másképp	» Melegszendvics másképp	» Sütőtökkenyér(másképpen)
» Krumplisaláta másképpen	» Olasz szendvics másképpen	» Gnocci másképpen	» Gombás vagdalt másképp
» Krémes, kicsit másképp	» Csiperke leves másképpen	» Sacher torta másképp	» Frankfurti leves másképp
» Avokado krém másképp	» Zöldbab másképpen	» Kása-másképp pisti-módra	» Hamburger másképp