Túrótorta Terus nénjétől recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához:
30 dkg finomliszt átszitálva
24 dkg vaj
3 tojás sárgája
1 evőkanál rum
csipet só
2-3 evőkanál tejföl
(+ 3 dkg vaj a tortaforma kikenéséhez)

A töltelékhez:
15 dkg vaj
25 dkg porcukor
4 tojás sárgája
40 dkg tehéntúró
2 evőkanál finomliszt
7 tojás fehérje

Elkészítés:
A tésztához való anyagokat összegyúrjuk, 1 1/2 órát cipóba formálva pihentetjük.
Akkora lappá nyújtjuk, amekkorával a kivajazott tortaformánk alját és oldalát ki tudjuk bélelni. Végül megtöltjük az alábbi töltelékkel:
A vajat, a porcukrot, a 4 tojás sárgáját habosra keverjük, hozzáadjuk a húsdarálón ledarált túrót, a 2 kanál lisztet és óvatosan belekeverjük a 7 tojás keményre vert habját.
Forró sütőbe toljuk, 5 perc elteltével lassúbb hőfokon egy óra hosszáig sütjük.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrótorta - mascarponéval	» Zebra túrótorta	» Narancsos túrótorta	» Áfonyás túrótorta
» Sütés nélküli túrótorta	» Manhattani túrótorta	» Ananászos túrótorta III.	» Szedres túrótorta
» Sült túrótorta	» Túrótorta sütés nélkük	» Almás-mandulás túrótorta	» Banános túrótorta
» Citromos túrótorta, fetás!	» Túrótorta liszt nélkül	» Gyümölcsös túrótorta	» Egyszerű túrótorta