Manhattani túrótorta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Hozzávalók 8 személyre:

* 10 dkg mogyoró
* 20 dkg darált keksz
* 75 dkg natúr krémsajt
* 50 dkg ricotta túró
* 2 csipet só
* 1 rúd vanília
* 1 db szerecsendió
* 10 dkg barnacukor
* 15 dkg kristálycukor
* 10 dkg rétesliszt
* 4 db tojás
* 15 dkg aszalt vörös áfonya
* 15 dkg aszalt papaya
* 5 dkg mazsola
* 5 dkg vaj

Elkészítés:
A mogyorót a darált keksszel durvára őröljük. Kis részét a vajjal kikent tortaformába öntjük, hogy a forma oldalára is jusson.

A krémsajtot összekeverjük a ricotta túróval, és két csipet sóval. Reszelünk bele szerecsendiót, hozzáadjuk a vaníliarúd belsejét, a barnacukrot és a kristálycukrot. Eldolgozzuk benne a lisztet és a tojásokat, majd belekeverjük az aszalt gyümölcsöket.

A massza felét a tortaformába öntjük, rátesszük a maradék mogyorós keksz nagyobbik részét, majd a többi masszát is rákenjük, végül ismét megszórjuk a darált keksszel.

Előmelegített, 180°C fokos sütőben 35-40 perc alatt megsütjük.

Porcukorral meghintve tálaljuk.

A receptet beküldte: Reiki

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Könnyű túrótorta	» Túrótorta - mascarponéval	» Almás-mandulás túrótorta	» Mazsolás túrótorta
» Bertram túrótorta	» Csikos turotorta	» Túrótorta Terus nénjétől	» Különleges túrótorta
» Túrótorta (zselatinos)	» Húsvéti túrótorta	» Kekszalapú túrótorta	» Haromretegu turotorta
» Csupaszív túrótorta	» Barackos esküvői túrótorta	» Meggyes túrótorta	» Túrótorta Edicske módra