Túrós-őszibarackos szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Piskótához:

5 db tojás
5 ek cukor
1 ek olaj
3 ek liszt
2 ek kakaó
fél cs sütőpor.

Krémhez:

40 dkg túró
3 dl Hulala habtejszín
fél ü. őszibarack befőtt (hámozott/felezett)
25 dkg mascarpone
2 cs. vanília
2 cs. habfix
6 dkg porcukor

Tetejére csokimáz:

10 dkg porcukor
3 ek kakaó
4-5 ek. forróvíz (valóban forró!!)
diónyi margarin

Elkészítés:
A túrót áttörjük, majd alaposan kikeverjük a porcukorral, a vaníliával és a mascarponeval. Tetszőleges mennyiségű, lecsepegtetett és összedarabolt őszibarack befőttet keverünk bele.
A habtejszínt kicsit felverjük, beleszórjuk a habfixet, majd keményre verjük és óvatosan beleforgatjuk a túrókrémbe.

Csokimáz:

A porcukrot összekeverjük a kakaóporral, majd gyors mozdulatokkal elkeverjük a forróvízzel. (Lényeges, hogy nagyon forró legyen, hogy még a margarin is elolvadhasson benne.) Beledobjuk a margarint és addig keverjük, amíg az elolvad. Ezután a sütemény tetejére simítjuk. Másnapra megszilárdul, nem ragad, éles késsel elég jól vágható.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kinder szelet tojás nélkül	» Viki-szelet	» Twix szelet	» Sertésszelet almával
» Lyoni sertésszelet....	» Sült madártej szelet	» Tűzoltó szelet	» Reszelt túrós szelet
» Diplomata szelet	» Kiwi szelet	» Parajszelet	» Likőrös dominószelet
» Jäger-tortaszeletek	» Tiramisu szelet(finom)	» Rózsaszelet	» Böbe féle puncsos szelet