Tojás, tejszínes gombával (ünnepi előétel ) recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
(4 személyre)

4 tojás
2 nagyobb gomba
1 nagyobb salotta hagyma
1 dl tejszín
3 cl konyak
bors
só
étolaj

Elkészítés:
A hagymát apró kockákra vágjuk, majd kevés olajon üvegesre pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a csíkokra vágott gombát, sózzuk, borsozzuk majd addig főzzük, amíg a gomba megpuhul. Ekkor zsírjára sütjük, hozzálöttyintünk egy kis konyakot, ezzel flambírozzuk, majd hozzáöntjük a tejszínt. Egyet forraljuk és levesszük a tűzről. 4 kis hőálló edénykébe elosztjuk a gombát, mindegyikre ütünk egy tojást, majd meleg vízzel félig telt edénybe állítjuk őket. Az edény lefedjük és addig főzzük, amíg a tojás megfelelő állagú nem lesz.
Kruton-csíkokkal tálaljuk.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejszínes túrótorta!!	» Tojásos paprika	» Ünnepi kalácskoszorú	» Provance-i tojás
» Tina féle tojáskrém	» Húsvét utáni töltött tojás	» Bolgár ünnepi leves	» Tejszínes zellerkrémleves
» Tojással rakott zölbab	» Tojásos szendvics sütőben*	» Tojásos fizz	» Tejszínes gesztenyetorta
» Rántott tojáskrokett	» Tojásos kenő	» Tojásmártás kolbásszal	» Tojáskrém a'la Kátya