Tepsis vaddisznóbélszin recept

Kategória:

Hozzávalók:
60 dkg. vaddisznó bélszin,
4-6 szál sárgarépa,
40 dkg. zöldborsó,
80 dkg. burgonya,
3 - 4 evőkanál étolaj.
2 dl. tejföl,
5-6 dkg. füstölt sajt.
só,

Elkészítés:
A vaddisznó bélszínt hártyátlanítjuk, majd vékony csíkokra vágjuk és enyhén sós vízben megpároljuk. A sárgarépát tisztítás után vékonyan felszeleteljük (vagy reszeljük), és a zöldborsóval kevés olajon átpároljuk. A burgonyát vékonyan felszeleteljük, megsózzuk és olajban kisütjük. Tűzálló tálat kikenünk olajjal, majd alulra burgonyát, felé húscsíkokat, majd sárgarépás zöldborsót terítünk.Meglocsoljuk tejföllel és a burgonyával folytatjuk a rétegezést. Ezt is tejfölözzük, megszórjuk a reszelt füstölt sajttal és előmelegített sütőben előbb fóliával takarva, majd anélkül 15-20 perc alatt összemelegítjük, tetején a sajtot kissé megpirítjuk.

Tanácsok:
Friss zöldsaláta és vörösbor illik hozzá.
Kissé munkaigényes.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tepsis lángos	» Tepsis burgonya	» Tepsis csirke	» Tepsis gombás marhahús
» Tepsis kefires hal	» Tepsis pulykamáj	» Tepsis zoldsegek	» Tepsis meggyes
» Gyors tepsis sült	» Nigella féle tepsis csirke	» Tepsis raffaelo	» Tepsis cukkini
» Szeredai tepsis hús	» Tepsis virslis palacsinta	» Almás tepsis krumpli	» Tepsis csirkés csusza