Tepsis borda szerecsendióval recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
4 szelet sertéskaraj,
60 dkg burgonya,
10 dkg vaj,
2 dl tejföl,
3 paradicsom,
20 dkg trappista sajt,
őrölt köménymag,
szerecsendió,
só,
bors

Elkészítés:
A krumplit sós vízben, héjában puhára főzzük. Ha megfőtt, meghámozzuk és nem túl vastag karikákra vágjuk. A hússzeleteket kiklopfoljuk, megsózzuk, borssal meghintjük, és serpenyőben, felhevített vajon mindkét oldalukat szép pirosra sütjük. Egy tűzálló tálat vagy tepsit kivajazunk, az alját beterítjük a szeletekre vágott burgonyával. Tejföllel meglocsoljuk, és ráhelyezzük a hússzeleteket. A paradicsomot karikákra, a sajtot szeletekre vágjuk, és mindegyik hússzeletre 5-6 karika paradicsomot és 1-1 szelet sajtot teszünk. Megszórjuk őrölt köménymaggal és frissen reszelt szerecsendióval. A tálat alufóliával befedjük, és a húst 160º C-ra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Majd a fóliát levéve, a tetején lévő sajtot 10 percig pirítjuk, amíg ropogósra nem sül. Azonnal tálaljuk. Ízlés szerint készíthetünk mellé zöldsalátát is.

Tanácsok:
Aki szereti az erőset, használhat csípős paprikás vagy karakteresebb ízű sajtot a trappista helyett. Ügyeljünk arra, hogy amikor a fóliát levettük a tálról, a sajt ne barnuljon meg, ne égjen rá az étel tetejére, mert nem gusztusos látvány.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Magyaros tepsis krumpli *	» Nyári tepsis csirkemell	» Tepsis tócsni	» Magyaros tepsis krumpli
» Tepsis tészta	» Tepsis zöldbab	» Sertésborda karfiollal	» Sertésborda Paksa módra
» Görög tepsis hús	» Tepsis sajtos krumpli	» Tepsis hal	» Kalóriaszegény tepsis
» Kakukkfüves tepsis csirke	» Sertésborda Karcsi módra	» Tepsis sült pulykaszárny	» Hargitai sertésborda