Telfölös pogácsa recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg margarin
2 tojássárgája
3 dkg élesztő
2 dl tejföl
1 dl tej
1 dkg cukor
só
kocka sajt

Elkészítés:
Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót. Gyenge rétestészta keménységű tésztát kapunk, amit 1/2 óráig deszkán pihentetjük. Utána kinyújtjuk megkenjük a sajttal és háromba hajtjuk. Ezt még kétszer megismételjük, 20-20 perces pihentetés után. A tésztát újjnyi vastagra kinyújtjuk, tetjét megrácsozzuk és apró pogácsákat szaggatunk belőle. A sütőlemezen előbb 10 percig pihenjen a tészta, mert különben a pogácsák sütés közben eldőlnek.
Tetejét tojással megkenjük és reszelt sajttal megszórjuk.

Tanácsok:
Ebből a tésztából sós rudakat is készíthetünk.

A receptet beküldte: mh07

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hagymás-krumplis pogácsa	» Krumlipogácsa	» Sajtos-sonkás pogácsa	» Sajtos rudacskák (pogácsa)
» Grízes pogácsa	» Húspogácsa boros lében	» Pogácsa élesztő nélküli	» Barna sós pogácsa
» Háromszéki pogácsa	» Szívpogácsa	» Szőrös pogácsa	» Fokhagymás diós pogácsa
» Tejszínes pogácsa 2.	» Tepertős pogácsa	» Burgonyás húspogácsa	» Finom káposztás pogácsa