Tejszínes-boros rakott káposzta recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
40 deka darált hús,
60 deka savanyú káposzta,
2 kisebb fej vöröshagyma,
1 gerezd fokhagyma,
3 deci száraz fehér bor,
2 deci tejföl,
2 deci tejszín,
1 evőkanál cukor,
15 deka főtt, füstölt tarja,
15 deka félig főtt rizs,
15 deka reszelt trappista sajt,
só,
őrölt bors,
2 evőkanál olaj.

Elkészítés:
Az olajon megpároljuk az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, majd ráöntjük a cukrot.
Ha már karamellizálódik, hozzáadjuk a káposztát, és néhány percig együtt pirítjuk, majd aláöntjük a bort és körülbelül 15 percig pároljuk.
Hozzátesszük a darált húst, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és majdnem puhára pároljuk.
Egy sütőedény aljára lerakjuk a húsos káposzta felét, a félig főtt rizzsel betakarjuk, majd rászórjuk a felkockázott füstölt tarját, végül rátesszük a maradék húsos káposztát.
A tejfölt összekeverjük a tejszínnel, amit sózunk, borsozunk, majd a lerakott káposztára öntjük.
A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőben 20-25 perc alatt pirosra sütjük.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hamis töltött káposzta.	» Babos rakottkarfiol	» Rakott szűzpecsenye	» Hargitai rakott palacsinta
» Texasi káposztasaláta	» Hurka káposztával	» Rakott diós metélt	» Túrós rakott kifli 2.
» Rakott tök hús nélkül	» Kelkáposzta saláta	» Káposztás pogácsa 1.	» Rakott túrós-tészta
» Káposztasaláta	» Rántott káposztaszeletek	» Sültcéklás savanyúkáposzta	» Libahússal rakott kel