Tejfölös salátaleves füstölt szalonnával recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
4 fej saláta
15-20 dkg füstölt szalonna
4-5 gerezd fokhagyma
2 evőkanál ételsűrítő
3 dl tejföl
só
3-4 evőkanál cukor
1-2 evőkanál ecet

Elkészítés:
A salátát beáztatom hideg vízbe, alaposan átmosom, és állni hagyom 20 percre.
A szalonnát kis kockára vágom, a zsírját kiolvasztom, majd b eledobom a tisztított fokhagymákat.
A kisült szalonnát tálkába szedem, a zsírhoz öntök annyi vízet, amennyiben a saláta jól elfér, majd sózom, cukrozom a főzővízet.
A salátát vastag csíkokra vágom, így teszem a vízbe, így főzöm puhára.
Az ételsűrítőt (bár én ezt nem teszek bele), majd a tejfölt hideg vízben elkeverem és a salátára öntöm, ezzel csak egyet főzök a levesen. + ha kész, 1 evőkanál ecettel ízesítem az egészet. A kisütött szalonnát díszítésként a tetejére teszem.

Tanácsok:
A fejes saláta karotint, B-vitamint tartalmaz, kalcium, kálium és vas is van benne.
Kora tavasszal mennyei étek.
Szerintem hidegen is fogyasztható!
Kalóriaszegény (ha a szalonnából kevesebbet teszek bele.)

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: bogyoka6

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölös csoda	» Tejfölös céklaleves	» Tejfölös, gombás nyelv	» Tejfölös uborkasaláta
» Gyors tejfölös pogácsa	» Tejfölös-kapros gombaleves	» Elzászi füstölt csülök	» Tejfölös gombás csirkecomb
» Füstöltsajtos pogi	» Fokhagymás tejfölös tészta	» Tejfölös húsos kifli	» Tejfölös csirke
» Tejfölös rakott tészta	» Tejfölös tojás pörkölt	» Tejfölös, olajos	» Tejfölös gombapaprikás