Sütőtök ágyon sült csirkecombok vegyes salátával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
(4 személyre)

4 egész csirkecom

A páchoz:

1 ek. olívaolaj,
1 ek. fokhagymás- és kakukkfű olaj,
gyömbér,
bors,
1 ek. ketchup,
2 ek. szójaszósz,
1 mk. csípős curry,
2 gerezd zúzott fokhagyma,
1 tk. epres-vaníliás balzsamecet

A sütőtök ágyhoz:

kb. 1 kg-nyi sütőtök
1 nagyobb fej vöröshagyma
1 paradicsom
só

Saláta:

30 dkg fejes káposzta
2 db mogyoróhagyma
1 db sárgarépa
fél kígyó-uborka,
kevés só,
bors,
1 ek. bianco balzsamecet
fél citrom leve

Elkészítés:
A megtisztított csirkecombokat ebben a keverékben pácoltam kb. 2 óra hosszat. Ha ettől többet áll a pácban, az csak előnyére válik.

Kizsírozott tepsibe leterítettem a nem túl kicsi csíkokra és kockákra vágott tököt, majd következett egy sor vöröshagyma. A paradicsomot a színhatás kedvéért tettem rá. A hagymát egészen enyhén megsóztam. Ezután következett a pár órát pácban pihent csirkecombok elhelyezése. A páclevet is rájuk öntöttem. Alufóliával letakartam és előmelegített 220 fokos sütőben sütöttem kb. fél órát.
Ekkor megnéztem és a sütőtök már puha volt. Levettem a fóliát és úgy tettem vissza a sütőbe a tepsit, hogy a comboknak legyen ideje pirulni és a keletkezett folyadék is el tudjon párologni. A hátralévő sütési idő alatt csak a combokat forgattam meg.

Tálalásnál friss, vegyes salátával tálaltam.

A salátához a zöldségeket lereszeltem, a többi ízesítővel pedig ízlés szerint fűszereztem.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vegyes zöldköret fóliában	» Aszpikos vegyes zöldség	» Nagyon puha mézes kalács	» Sütőtök leves
» Majoránnás csirkecombok	» Nagyontuti csokimáz	» Szezámmagos sütőtökkrém	» Vegyes joghurtos turmix
» Habos almás, nagyon finom	» Kolbászos hasé salátával	» Csirke szalonna ágyon	» Vegyes vágott savanyúság
» Sült vegyes zöldségköret	» Csirkecombok hagymaágyon	» Almás sütőtökleves	» Sütőtök krémleves Zoli mód