Sült Tofu recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
30 dkg Tofu /még jobb a füstölt ízű/,
1,5 dkg szárított illatos gomba /Shiitake/,
2 dkg friss gyömbér,
1 fej vöröshagyma,
2 evőkanál olívaolaj,
1 evőkanál szójaszósz,
csipet cukor,
bors,
só,
vegeta.

Elkészítés:
Az illatos gombát 2 dl vízbe beáztatom kb fél órára.
A tofut kb. 1,5 x 1,5cm-es kockákra vágva olajban aranybarnára sütöm.
A tofut az olajból kiszedem és a maradék olajban először a karikára vágott vöröshagymát üvegesre párolom.
Ezután a csíkokra vágott illatos gombát és az apróra vágott gyömbért is hozzáteszem, majd fűszerezem a szójaszósszal, borssal, vegetával illetve a csipetnyi cukorral.
5 percig tovább sütöm közepes hőfokon.
Visszateszem a sült tofut és a gomba áztató vizét aláöntöm.
Fedő alatt még kb 10 percig párolom.
A fedőt levéve folyamatos keverés mellett tovább melegítem amíg be nem sűrűsödik.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Finom kaprimártás	» Majonézes túrókrém	» Pirított puliszka-galuskák	» Bihari Töltött Burgonya
» Házi majonéz fokhagymával	» Andi sajttekercse	» Párolt paraj foghagymásan.	» Fokhagymaszósz
» Yorkshire Pudding	» Zsömleknédli egyszerűen	» Kukorica puffancs	» Paradicsomos rizs
» Zöldséges gombapástétom	» Gombás bab	» Sajtmártás máképp	» Fehérrépa püré...