Stifado- Hagymás, paradicsomos hússzelet - (GÖRÖG étel) recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
- 1 kg borjúlapocka
- 1 hagyma
- 1 1/2 dl száraz vörösbor
- 1 1/2 dl olívaolaj
- 4 érett paradicsom
- 1 ek. paradicsompüré
- 1 babérlevél
- só
- 1 kg gyöngyhagyma

Elkészítés:
Pirítsuk meg a borjúlapockát az olívaolajban, adjuk hozzá a hagymát, és mikor üvegesre pirult, öntsük fel a vörösborral.
Adjuk hozzá a hámozott, apróra vágott paradicsomot, egy kevés vízben feloldott paradicsompürét, a fűszereket és 1/2 dl forró vizet.
Fedjük le és lassú tűzön pároljuk 1 1/2 órán keresztül.
Adjuk hozzá a gyöngyhagymát és főzzük még egy órát.

Tanácsok:
Ízesíthetjük még fokhagymával és rozmaringgal.

A receptet beküldte: Zsó001

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Paradicsomos ragu	» Görög padlizsánragu	» Hagymás fánk	» Medvehagymás krém
» Hagymás zsíroskenyér	» Tepsis hagymás-újkrumpli	» Hagymás lepény	» Fokhagymás masni
» Paradicsomos zöldbab	» Medvehagymás rántotta	» Hagymás virslisaláta	» Görög uborkasaláta
» Paradicsomos húsgombócom	» Almás-hagymás hal	» Gombás-hagymás lepény	» Diós-paradicsomos metélt