Sertésmájas tál recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
30 dkg sertésmáj
30 dkg burgonya
2 nagy fej vöröshagyma
3 tojás
1 csomó petrezselyemzöld
6 evőkanál olaj
só
őrölt bors

Elkészítés:
A megmosott májat vékony csíkokra vágjuk, és egy csipet őrölt borssal fűszerezve egy evőkanál olajban a máj fehéredéséig sütjük egy mélyebb serpenyőben.
A meghámozott, vékony karikákra vágott burgonyát két evőkanál olajon pirosra sütjük.
A megtisztított, felszeletelt hagymát a maradék olajban üvegesre pároljuk, majd a kisütött burgonyával együtt a májhoz adjuk.
A tojásokat felverjük, megsózzuk, és a hagymás-burgonyás májra öntjük, kevergetve megsütjük.
Végül a tetejére szórjuk a felaprított petrezselyemzöldet.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás burgonya	» Gombás rakott tészta	» Zöldséges rakott krumpli	» Zöldséges Risotto
» Gőzgombóc ringlós töltelékkel	» Töki Pompos	» Zöldséges-rizses csirkecombok	» Argentin palacsinta II.
» Csirkés csusza	» Rakott falatok tejföllel	» Spenótos rakott tészta	» Spencer bab
» Sólet ropogós libacombbal	» Gombás tofu rizzsel	» Hússal rakott lencse	» Brutus saláta