Sajtos puffancs olajban sütve recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
28 deka átszitált finomliszt
4 tojás sárgája
1 csapott mokkáskanál cukor
5 deka teavaj
1 kávéskanál só
20 %-os tejföl
15 deka reszelt eidami vagy trappista sajt

Étolaj a kisütéshez.

Elkészítés:
A lisztet, tojássárgát, sót, cukrot annyi tejföllel dolgozzuk össze, amennyitől könnyen nyújtható tésztánk lesz.
Fóliába csomagolva kb. 1 óra hosszat hideg helyen pihentetjük, majd 2 mm vastag lappá nyújtjuk.
Nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a korongok közepére kis sajthalmot rakunk, - kettéhajtjuk, s a félkörök széleit ujjunkkal végig összenyomkodjuk, nehogy sütés közben kifolyjon a megolvadt sajt.

Akár a fánkot, - bő, forró olajban szép aranysárgára sütjük.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos sütemény	» Sajtos - sonkás salátatál	» Sajtos-brokkolis csirke	» Sajtos penne
» Rántottsajtos libamáj	» Kifli kecskesajtosan	» Sajtos rúd	» Sonkás, sajtos sült zsömle
» Sajtos makaróni	» Baconos-sajtos csirkemell	» Sajtos darált hús rántva	» Sajtos csirkesaláta
» Sajtos finomság	» Gombás-sajtos karaj	» Sajtos tészta ínyenc módra	» Sajtos lasagne