Sajtos csirkemell pirított steakburgonyával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 csirkemellfilé
5 dkg trappista jellegű sajt
só
bors
borsikafű
1/2 fej lilahagyma
1 kg újburgonya
olaj

Elkészítés:
A megtisztított burgonyát sós vízben előfőzzük (forrástól 10 perc), ezután lehűtjük.

Közben a megmosott, megtisztított csirkemelleket megnyitjuk, de nem vágjuk át. Fólia alatt kiklopfoljuk. Sózzuk és borsozzuk mindkét oldalát.

Ezután egy tálba reszeljük a sajtot, finomra vágjuk a hagymát és megszórjuk borsikafűvel (akinek friss van, az leöblíti vízzel, lehúzza az ágakról, majd átvágja párszor.) Összekeverjük a tölteléket, és betöltjük a csirkemellekbe. Ráhajtjuk a másik felét, megnyomkodjuk, majd hűtőbe rakjuk fél órára fóliával letakarva.

A pihent csirkemelleket kivesszük. Fél dl olajat felhevítünk egy serpenyőben, és megsütjük mindkét oldalát. Ha a sajt olvadva kifolyik, ne ijedjünk meg, az is megsül. Óvatosan fordítsuk meg, majd süssük készre.

Amíg sül a csirkemell, cikkezzük fel a burgonyát, és bő olajban hirtelen süssük ki azt is.

A receptet beküldte: hpkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos-borsós lepény	» Tejszínes csirkemell ragu	» Kapros-túrós csirkemell	» Sajtos rolók
» Csirkemelles saláta	» Sonkás sajtos csiga	» Kelkáposztás csirkemell	» Csirkemell eperszósszal
» Sonkás-sajtos virágok	» Sajtos-szalonnás tekercs	» Gyors, finom sajtos kockák	» Norbi Brokkolis sajtos hús
» Sajtos csirke római tálba	» Sajtos-köményes muffin	» Gombás-sajtos karaj	» Spenótos sajtos tészta