Sajtgömbök körtemártással recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
négy nagyobb körte
25 dkg márványsajt
10 dkg reszelt gouda sajt
20 dkg szeder (mélyhűtött)
5 dkg pirított, vágott mandula
5 dkg vágott pisztácia
egy kis csokor menta
½ dl narancslé
két szegfűszeg
egy kiskanál fahéj
5 cl narancslikőr
fél citrom reszelt héja
porcukor a szóráshoz

Elkészítés:
A szedret hagyjuk kiengedni. A körtét meghámozzuk, négybe vágjuk, magházát kiemeljük, és a húsát apróra vágjuk, és a narancslével, a szegfűszeggel és a fahéjjal kis lábosban, fedő nélkül 5 percig főzzük. A szegfűszeget kidobjuk, a körtét összeturmixoljuk vagy villával áttörjük, belekeverjük a narancslikőrt, és hűlni hagyjuk.
Az áttört márványsajtot a reszelt sajttal, a citrom héjával, a mentával alaposan összedolgozzuk. A masszából 12 kis golyócskát formázunk. Felét megforgatjuk a mandulában, a másik felét a pisztáciában.
A körtemártást szétosztjuk 4 tányérra, ráteszünk 2-2 sajtgolyót, szederrel díszítjük, megszórjuk porcukorral, és tálaljuk.

A receptet beküldte: ostkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csokis kuglóf (kakaós csiga)	» Csokigolyós süti	» Pápaszemes sütemény	» Gyümölcskenyér egyszerűen
» Túróval töltött narancs	» Tápiókapuding	» Bögrés kókuszos süti	» Irénke szelet
» Citromos csillagok	» Gesztenyés-diós falatkák	» Ribizlis joghurttorta	» Kajszibarackos pite
» Zsenálé	» Körtés-zabpelyhes süti	» Meggyes amerikáner	» Gyors pudingdesszert