Pápaszemes sütemény recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tésztához
60 dkg finomliszt
25 dkg Rama v. 20 dkg zsír
10 dkg cukor
2 dl tej
3 dkg élesztő
kb 2dl tejföl

Kenéshez baracklekvár

A töltelékhez
5 tojásfehérje
25 dkg darált dió
25 dkg porcukor
1 citrom reszelt héja
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:
A cukrot beletesszük a tejbe, meglangyosítjuk, az élesztőt megfuttatjuk, hozzáadjuk a liszthez, amiben előzőleg elmorzsoltuk a zsiradékot és a tojássárgákkal meg annyi tejföllel hogy közepesen lágy tésztát kapjunk összegyúrjuk.
4 cipóba vágjuk, és kis ideig pihentetjük.
Az 5 tojásfehérjét kemény habbá verjük a porcukorral, hozzáadjuk a diót, citromhéjat, vaníliát. A cipókat kb 35x15cm nagyságúra nyújtjuk, megkenjük baracklekvárral és a két hosszabb oldalát befele tekerjük úgy, hogy középen helyet hagyunk a tölteléknek. Középre rakjuk a tölteléket. A feltekert széleket felvert tojással megkenjük. Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük.

Tanácsok:
Fátyolnyi porcukorral megszórhatjuk tálalás előtt.

A receptet beküldte: mmacus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pillangó sütemény	» Gyümölcsös sütemény	» Lagzis barack aprósütemény	» Szilvás sütemény
» Kevert sütemény	» Juhtúrós sós sütemény	» Székely sütemény-diós	» Kevert csokis sütemény
» Diós sütemény	» Francia habos sütemény	» Kakaós-zabpelyhes sütemény	» Zabpelyhes sütemény
» Foltos sütemény	» Női szeszély sütemény	» Sós omlós aprósütemény	» Nap és éj sütemény