Rakott karfiol csirkemellel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 tasak gyors rizs (összesen 250 g)
egy közepes karfiol (70-80 dkg)
50 dkg csirkemell filé
3 dkg vaj
4 dl tejföl
4-5 gerezd fokhagyma
0, 5 dl olaj
só
bors
delikát

Elkészítés:
A rizst ételízesítővel, őrölt borssal fűszerezett vízben puhára pároljuk (ha teszünk bele egy fél zöld paprikát, még finomabb ízt kapunk). A karfiolt rózsákra szedjük és sós vízben puhára pároljuk, lecsepegtetjük. A csirkemell filét apró kockákra vágjuk, egy serpenyőben 2-3 perc alatt lepirítjuk. Őrölt borssal, sóval, delikáttal ízesítjük, rátörjük a fokhagymát és pici olajjal meglocsoljuk. Összekeverjük, egy kis vízzel felengedjük, fedő alatt puhára pároljuk. Amikor a hús megpuhult a fedőt levéve lepirítjuk. Egy közepes méretű hőálló tálat kivajazunk, az előkészített alapanyagokat rétegelve belehelyezzük. A rózsákra szedett, megfőtt karfiolt helyezzük elsőként a tál aljára, majd a párolt rizst. Ezt követően bőségesen megkenjük tejföllel és a fűszeres csirkemell kockákat helyezzük rá. Ezt a sorrendet még egyszer megismételjük, a tetejére tejföl kerül. Előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Húsos rakott karalábé	» Pudingos rakottas	» Karfiolos csirkemell	» Mexikói rakott káposzta
» Rakott pacal camembert-rel	» Karfiolpüré-leves	» Karfiolos lapocka	» Csokis-túrós rakott rétes
» Karfiolpuffancs I.	» Rakott hús füstöltsajttal	» Magyaros rakott spagetti	» Rakott túrós csusza
» Rakott fincsi zöldbab	» Aranysárga karfioltekercs	» Rakott kel egyszerűen	» Sonkás rakott kukorica