Pulykamáj narancsos rizzsel recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
60 dkg pulykamáj,
20 dkg rizs,
só,
1,5 víz,
liszt,
vöröshagyma,
vágott mandula,
1,5 dl tejszín,
2 db narancs,
1,5 dl szárnyas húsleves,
5 g őrölt fehér bors,
50 g citrom,
csipet currypor,
vaj

Elkészítés:
A rizst megpároljuk. A pulykamájat megmossuk, leszárítjuk, egyenlő nagyságú darabokra vágjuk, majd lisztben megforgatjuk A hagymát finomra vágjuk, hevített vajban üvegesre pirítjuk. A pirított hagymára rátesszük a májdarabokat, állandóan kevergetjük, nehogy leragadjon, és fehéredésig pirítjuk. Ízesítjük kevés curryporral, hozzáadjuk a vágott mandulát, kevés lisztel meghintjük, majd felengedjük a csirkelevessel és a tejszínnel. Sóval, őrölt fehér borssal ízesítjük, majd kiforraljuk. A kimagozott narancsgerezdeket a maradék vajon lepirítjuk, megszórjuk a megmaradt curryporral, belekeverjük a párolt rizsbe, majd szűrt citromlével ízesítjük. A ragu mellé tálaljuk.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Narancsos paradicsomleves	» Narancsos puding	» Sült hekk rizzsel	» Narancsos müzli
» Narancsos csirkemell	» Narancsos finomság	» Narancsos áfonyás kacsa...	» Mézes-narancsos diókenyér
» Narancsos püspökkenyér	» Narancsos gesztenyetekercs	» Narancsos joghurtital	» Narancsos rizs
» Narancsos grízpuding	» Narancsos rolád	» Mexikói pulykamáj	» Narancsos pezsgőkoktél