Pasifogó tepsis hús recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg burgonya
1,4 kg sertéstarja
5 dkg vaj
5-7 dkg füstölt szalonna
4-5 gerezd fokhagyma
só
őrölt bors
köménymag
majoranna
szerecsendió

Elkészítés:
1 kg burgonyát meghámozunk, és nagyobb kockára vágunk, nyersen szorosan egymás mellé tesszük a tepsibe, kicsit megsózzuk, és kis vajdarabkákat és kevés apróra vágott füstölt szalonnát teszünk rá.
Letakarjuk alufóliával, és betesszük a sütőbe, ahol 170 fokon sütjük kb. fél órán át.
Ekkor kivesszük a sütőből, és a burgonyára helyezzük a nyers sertéstarja-szeleteket, amit előző nap 1 cm vastagra szeleteltünk, besóztunk, őrölt borssal, fokhagymával, majorannával, köménymaggal és szerecsendióval fűszereztünk. (Lehet csirkével is készíteni, más fűszerezéssel.)
Visszatesszuk a sütőbe, letakarjuk újra alufóliával, és 170 fokon sütjük kb. 40 percig. Ekkor levesszük róla a fóliát, és pirosra sütjük.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tepsis sajtos krumpli	» Tepsis libacomb tormásan	» Meggyes tepsis palacsinta	» Tepsis sült zöldségek
» Tepsishús	» Gombás tepsis burgonya	» Mediterrán tepsis burgonya	» Görög tepsis hús
» Tepsis-húsos burgonya	» Tepsis husi gombával	» Tepsis zöldségek magokkal.	» Tepsis csirke
» Tepsis csirkeragu	» Tepsis csirke Update1	» Szeredai tepsis hús	» Tepsis kel