Paradicsomos húspuding recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
40 dkg sovány, darált sertéshús
2 tojás
1 dl paradicsomlé
1 fej vöröshagyma
1 kis zellercikk
csipetnyi nádcukor
ízlés szerint só,
a forma kikenéséhez 1 evőkanál kókuszolaj és 1 evőkanál szezámliszt

Elkészítés:
Egy hosszúkás, szögletes formát az olajjal kenjünk ki, majd hintsük be szezámliszttel. A tojássárgákat fehéredésig keverjük a sóval, a cukorral, majd apránként hozzákeverjük a paradicsomlevet, és a lereszelt vöröshagymát. Finom lyukú reszelőn belereszeljük a zellert, majd a keményre vert tojáshabbal összeforgatjuk. A habos masszát óvatosan a darálthúshoz vegyítjük, és addig forgatjuk, kevergetjük, amíg egyneművé nem válik. Beleöntjük a kikent formába, és a tetejét simára egyengetjük.
Egy mély edénybe háromujjnyi vizet töltünk, és az előmelegített forró sütőbe téve felforraljuk, majd a megtöltött formát beleállítjuk. Fedetlenül addig gőzöljük, amíg a próbaképpen beleszúrt hurkapálcára már nem tapad a masszából.
A formából még forrón deszkára borítjuk.

Tanácsok:
Hidegen vékony szeletekre vágva kitűnő reggeli, tízórai vagy vacsora.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Paradicsomos csirkemáj	» Paradicsomos kígyó	» Paradicsomos húsgombóc	» Citromos-paradicsomos hús
» Paradicsomos krumplileves	» Paradicsomos báránysült	» Paradicsomos zöldbab	» Paradicsomos borsófőzelék
» Paradicsomos tökfőzelék	» Paradicsomos rakott tészta	» Paradicsomos babsaláta	» Paradicsomos tök
» Paradicsomos bruschetta	» Paradicsomos bableves	» Paradicsomos húsgombócom	» Görög paradicsomos hal