Paradicsomos csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
(4 személyre)

1 bontott jérce
50 dkg paradicsom
1,5 dl száraz fehérbor
5 dkg vaj
liszt
őrölt bors
őrölt fahéj
só

Elkészítés:
A jércét darabold fel, sózd be, a részeit forgasd meg lisztben, majd a felhevített vajon (minden oldalán) süsd meg annyira, hogy egy kis színt kapjon. Ezután a darabokat tedd egy mély tűzálló tálba. A paradicsomokat hámozd meg, vágd félbe, s add a húshoz. Sózd, borsozd, szórd meg egy kicsi fahéjjal, öntsd alá a bort, majd lefedve tedd előmelegített forró sütőbe, s párold egy félórán át. Ha megpuhult, vedd le a fedelét, s hagyd, hogy a felesleges leve elpárologjon, azaz alatta a mártás besűrűsödjön.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemell rizibizivel	» Sült csirkeszárny	» Csirkehúsos gombás fasírt	» Paradicsomos gomba
» Karácsonyi diós csirkecomb	» Ízletes csirkeszárny	» Csirkemájas pástétom	» Csirkemell karfiolbundában
» Ördögi csirke	» Sörben sült csirkecomb	» Körtés-kéksajtos csirke	» Joghurtos csirke
» Karfiolos csirkeleves	» Kaukázusi csirkecombok	» Indiai csirkemell	» Almás csirke székelyesen