Őszi vadászegytál recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1kg szarvas felsál vagy 1 kg vaddisznó süldő karaj
fél kg comb vagy csülökhús
0,25kg gomba(vargánya, vagy laska)
0,25kg sütőtök
két-három érett paprika,ugyanennyi közepes paradicsom
3-4 közepes fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1-1,5kg krumpli
két dl fehérbor
negyed kg füstölt szalonna
só, bors, kakukkfű, rozmaring

Elkészítés:
A húsokat felszeleteljük és kiklopfoljuk, majd bedörzsöljük a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával, majd egy-két napa betesszük a hűtőbe. A meghámozott krumplit, a paprikát, paradicsomot,tököt, vöröshagymát felkarikázzuk, és felszeleteljük a gombát és a szalonnát is, majd egy kizsírozott tepsibe elkezdjük belepakolni a hozzávalókat a következős sorrendben: krumpli(ezt mindig sózzuk meg!), hagyma, hús, paprika, paradicsom,tök,szalonna, majd ezt ismételjük,amíg el nem fogy minden. Ha ez megvan, akkor öntsük alá a bort, majd fedjük le és közepes tűzön süssük puhára. Jó étvágyat hozzá!

A receptet beküldte: almeno

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Uborkás marhahús tásztával	» Rakott fasírttorta	» Darálthúsos alagút	» Pulykamell Wellington módra
» Sajttal sütött kotlett	» Sajtos csirke római tálba	» Csevap	» Egyben sült karaj
» Csirke mézes szójaszósszal	» Baconba bújtatott csirkemell	» Sóágyon sült csirkecomb	» Naranccsal sült csirkecomb
» Gyors, házi pác húsokhoz	» Göngyölt csirke póréval	» Angi-husi	» Hagymás pecsenye