Olasz hagymaleves (Zuppa di cippola) recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
2-3 közepes burgonya
2 nagy fej hagyma
zöldségleves-alap (kockából vagy vega-mixből)
bazsalikom (friss vagy szárított)
paradicsompüré
só, cukor ízlés szerint

Elkészítés:
A krumplit kis kockákra, a hagymát nagyobb kockákra vágjuk, kb. a fél gerezdet 3 felé. A zöldséglevesben feltesszük főni, mikor majdnem kész, beletesszük a paradicsompürét, ehhez a mannyiséghez kb. egy kis méretű konzerv elég vagy tehetünk ketchupot is. Ízlés szerint sózzuk, édesítjük, majd bazsalikommal megadjuk a végső ízét.
Reszelt sajttal megszórva tálaljuk.

Akkor jó, ha viszonylag híg, fűszeres, paradicsomos a leve, a zöldségek pedig épp puhára főttek.

A receptet beküldte: csillu77

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Francia hagymaleves	» Grillcsirke olaszosan	» Olasz gesztenyeleves	» Olaszos-almás vadkacsamell
» Olasz kaja (saját)	» Olaszos csirkemell	» Olasz egytálétel	» Olaszos göngyölt fasírt
» Mandulás fokhagymaleves	» Hagymaleves mikróban	» Olasz gesztenyekrém-leves	» Olaszos pirítós
» Olaszos rántotta	» Olaszos csirke	» Medvehagymaleves gerslivel	» Hagymaleves tejszínnel