Natúr szelet újkrumplival recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
80 dkg apró burgonya, 40 dkg sárgarépa, 1 kis ág rozmaring, 3 újhagyma, 1 csokor petrezselyem, 1 dobozka zsázsa, 1 fej vöröshagyma, 25 dkg félzsíros tehéntúró, 2 dl tejföl, 1-2 evőkanál olvasztott margarin, 4 szelet kicsontozott rövidkaraj vagy 40 dkg felszeletelt szűzpecsenye, 1-2 evőkanál olaj, só, bors

Elkészítés:
A ledörzsölt burgonyát 15-20 perc alatt megfőzzük, majd hideg vízzel leöblítjük. A ferdén vastag szeletekre vágott répát forrásban lévő, sós vízben kb. 10 percig pároljuk. A vöröshagymát felkockázzuk, az újhagymát felkarikázzuk, a zsázsát levágjuk, 3 ág petrezselyemzöldet felaprítunk, a többit a díszítéshez félretesszük. A tejföllel kikevert túrót a vöröshagymával, a petrezselyemzölddel, a zsázsával, sóval és borssal ízesítjük. Az olvasztott margarint serpenyőben felverjük. Beleszórjuk a burgonyát és a répát, majd időnként megkeverve kb. 10 percig sütjük. A húst kiklopfoljuk. A serpenyőben felhevített olajon mindkét oldalát kb. 2 percig sütjük magas hőfokon, majd sózzuk, borsozzuk. A burgonyát sóval, borssal és a lecsipkedett rozmaring levéllel fűszerezzük. Hozzáadjuk az újhagymát, és további 2 percig sütjük. A natúrszeleteket a burgonyával és a túrós mártással kínáljuk.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Almás-hagymás szelet	» Őszibarack szelet.	» Sertésszelet csirkemájjal	» Vaniliás-mézes szelet
» Zöldségkrémes karajszelet	» Vaníliás fagyi szelet	» Bounty szelet 1	» Óvári sertésszelet
» Vasutas szeletek	» Fagyi szelet másképpen	» Citromos-túrós szelet	» Krémes szelet másképpen
» Jókai szelet	» Krimi-szelet	» Cseh borsos sertésszelet	» Mézes kókuszos szelet