Narancs velős madártej recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
4 narancs, ½ dl cseresznyelikőr, csokitojás
A madártejhez: 8 + 1 dl tej, 8 dkg kristálycukor, 2 rúd vanília, 1 ek. főzős vanília puding, 6 tojás sárgája, 4 tojás fehérje, 1 ek. kristálycukor

Elkészítés:
A narancsot meghámozzuk, gerezdjeire szedjük és összeturmixoljuk a cseresznyelikőrrel. A tojásfehérjét keményhabbá verjük, és hűtőbe tesszük. A tejet a cukorral, a vaníliával, és a tojássárgájával vízgőz fölött besűrítjük. Ha kész a hideg habból evőkanállal tojásfelhőket szaggatunk bele. Párpercig hagyjuk állni, ha a hab megkeményedett, kanállal óvatosan tányérra szedjük. A mártást felforraljuk, majd az 1 dl hideg tejjel kikevert pudingot hozzáöntve besűrítjük. A madártejet a félbevágott csokitojásba tesszük, és az ízesített narancsvelővel kínáljuk.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Grillezett narancs	» Narancsos túróhab	» Narancsos jégpuncs	» Narancsos flip
» Madártej glukononnal	» Narancshab	» Narancsos finomság	» Gyerekpuncs vérnarancsból
» Narancsos pezsgőkoktél	» Mézes-narancsos csirkecomb	» Narancskrém	» Narancskrémleves
» Narancsbomba	» Narancsos grízpuding	» Narancsos áfonyás kacsa...	» Madártej extrakönnyedén