Mozarellás-paradicsomos muffin recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
12,5 dkg mozarella
10 dkg szárított paradicsom
25 dkg liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál só
1 evőkanál apróra vágott bazsalikom
2 tojás
0,75 dl olaj
1,25 dl író vagy kefír

Elkészítés:
A muffinformákat kivajazzuk, a sütőt 160 °C-ra előmelegítjük.
A mozarellát és a paradicsomot kockára vágjuk, és egy tálban összekeverjük a liszttel, a sütőporral, a szódabikarbónával, a bazsalikommal és a sóval.
Egy másik tálban összekeverjük a tojásokat az íróval és az olajjal, majd hozzáadjuk a lisztes keverékhez.
A tésztát a formákba töltjük, és 20-25 perc alatt készre sütjük.

A receptet beküldte: Manóci12

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csokis muffin dzsemmel	» Őszi muffin (Update 1)	» Sztracsatellás muffin	» Feketeerdő muffin
» Tönkölyös-almás muffin	» Zabpelyhes-almás muffin	» Banános muffin 2.	» Rózsás muffin
» Csokis muffin tejszínnel	» Fincsi muffin	» Mézes-sárgarépás muffin	» Barackos, morzsás muffin
» Párizsi csokis muffin	» Citromos muffin	» Zöldborsós-sonkás muffin	» Rebarbarás muffin