Barackos, morzsás muffin recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
-300g friss sárgabarack(vagy befőtt, vagy 200g aszalt)
-1 tojás
-150g barna- vagy kristálycukor
-100g rama margarin
-280g finomliszt
-1 csomag sütőpor
-csipet só
-fél mk. őrölt fahéj
-1,5dl natúr- vagy sárgabarackos joghurt
-vaj kikenéshez
Forgatáshoz:
-180g rama
-120g zsemlemorzsa

Elkészítés:
A sárgabarack húsát 5-6 mm-esre kockázzuk(nem muszály a héjától megszabadítani!). Tojást a cukorral 2-3perc alatt jól elkeverjük., majd a puha margarint hozzáadjuk.
Összeforgatjauk a lisztet a sütőporral, a sóval és a fahéjjal, majd a joghurttal együtt a cukros tojáshoz adjuk.
60 g vajat felolvasztunk és menne a morzsát kevergetve aranyszínűre pirítjuk.
Ha a muffin kész(megsült), akkor a maradék megolvasztott, meleg 120g-nyi vajban megforgatjuk és utána a pirított morzsába belehemperegtetjük.

Elkészítési idő: 40 perc
Kalóriatartalom: 345 kcal

A receptet beküldte: Venes

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Húsvéti kiscsibe muffin	» Juhsajtos-olívás muffin	» Hagymás-sonkás muffin	» Füstölt sajtos muffin
» Banánmuffin	» Almás muffin(muflon)	» Milka csokis muffin	» Muffin gyorsan egyszerűen
» Epres-nutellás muffin	» Muffin - U1	» Multivitaminos muffin	» Epres-barackos-túrós-habos
» Mákos muffin	» Kókuszkrémes muffin	» Spenótos muffin	» Morzsás túrótorta pohárban