Mézes mandulával töltött őszibarack recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
8 db nagyobb méretű nem túl érett őszibarack
10 dkg manduladara
5 dkg mazsola
2 evőkanál méz
4 dkg vaj
4 evőkanál ecet
porcukor
tejszínhab
1/2 db citrom leve

Elkészítés:
A mazsolát beáztatjuk, pici darabokra vagdaljuk, összekeverjük darált mandulával, mézzel. 1 liter vizet felforralunk 4 evőkanál ecettel, 1-2 pillanatra beledobjuk a barackokat, majd szűrőlapáttal hideg vízbe szedjük, lehúzzuk héját, kettévesszük és eltávolítjuk belőlük a magot, szalvétán leszárítjuk, citromlével bespricceljük, nehogy megbarnuljon.
Egy jénai tálat vagy tepsit vékonyan kikenünk vajjal, egymás mellé lerakjuk a gyümölcsöket, magházukat megtöltjük a mézes keverékkel, mindegyik közepére borsónyi vajat teszünk és porcukorral meghintve szép rózsaszínűre sütjük.
Tejszínhabbal tálaljuk.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csokoládés őszibarackkocka	» Sült töltött zsömle	» Káposztával töltött sonka	» Töltött-sült burgonya
» Mézes-mustáros pulykamell	» Öszibarack leves hidegen	» Töltött Gomba	» Mézes figurák karácsonyra.
» Hagyományos mézeskalács	» Mézes gombócok	» Mézes-csípős csirkemell	» Töltött liba
» Mézeskalács karácsonyra	» Májkrémmel töltött krumpli	» Töltött gomba "Vera módra"	» Őszibarack pezsgő koktél