Mézes fügés, szárított sonkás crostata recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 főre:

A tésztához: 250 g liszt, 125g vaj, 1 tk cukor, 1 tojás, 1/2 tk só, 40 ml víz
A töltelékhez:
8-10 füge, 2-3 ek méz, 6 szelet szárított füstölt fekete erdei sonka, 100g kékpenészes sajt (Márvány), friss kakukkfű

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit a víz kivételével összedolgozzuk morzsás állagúra, majd kanalanként a jéghideg vízzel összegyúrjuk. Félretesszük fél órára a hűtőbe.
Kivesszük a pihentetett tésztát, és kerekre nyújtjuk, majd a közepére morzsoljuk a sajtot úgy, hogy maradjon kb. 2 cm a tészta szélétől körben üresen.
A fügéket negyedeljük, és a sajtra rakjuk, a sonkákat kisebb darabokra tépjük, és a fügék közé csinosan begyömöszöljük.
A tészta szélét megkenjük tojással, és körbe felhajtogatjuk, a legvégén pedig rálocsoljuk a mézet, és a kakukkfűágat rárakjuk.
Kívül is körbekenjük tojással a kis csomagunkat.
190C-ra előmelegített sütőbe szép pirosra sütjük, ez kb 35-40 perc.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mézes gyümölcssaláta	» Mézes-currys csirke	» Debreceni mézes	» Sonkás rakott burgonya
» Mézes-csípős csirkemell	» Mézes vermut	» Sajtos sonkás tekercs	» Mézes figurák karácsonyra.
» Mézes diókrém	» Pikáns sonkasaláta	» Sonkás-zsályás sertéskaraj	» Mézes-béles (6 személyre)
» Sonkás-sajtos muffin	» Mézes, mustáros saláta	» Barna mézespite	» Zabpelyhes mézes