Mézes dinnye, aszalt barackkal és forró borhabbal recept

Kategória:
Italok, koktélok

Hozzávalók:
4 személyre:

10 dkg aszalt barack
2 dl édes fehérbor
4 szem szegfűszeg
1 kisebb fahéj
1 citrom
60 dkg sárgadinnye
4 dkg méz
4 tojás
6 dkg cukor

Elkészítés:
Előkészítés: Az aszalt sárgabarackokat beáztatjuk a borba. A szegfűszeget és a fahéjat 1-1,5 dl vízben feltesszük főni, és amikor már csak 0,5 dl víz maradt, leszűrjük. A citromot alaposan megmossuk, héját lereszeljük, levét kinyomjuk. A dinnyét gerezdekre vágjuk, magját kikaparjuk, a héjáról levágjuk a dinnyehúst.

Elkészítés: A citrom levét és héját kikeverjük a mézzel, és beletesszük felszeletelt dinnyét. Ha kellően "megázott" a barack, lecsepegtetve azt is a dinnyéhez tesszük. A tojást kettéválasztjuk, a fehérjét a cukor felével kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a cukor másik felével, a visszamaradt borral és a fűszeres kivonattal jól kikeverjük, majd vízgőz felett kemény habbá verjük, de vigyázni kell, nehogy kicsapódjon. Óvatosan, amíg forró, összekeverjük a tojáshabbal. Tányérra tesszük a dinnyeszeleteket és az aszalt barackot, rátesszük a borhabot (még melegen), és a dinnye levével körbelocsoljuk.

Tanácsok:
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 30 perc múlva
1 adag: 316 kcal

Elkészítési idő: 60 perc
Kalóriatartalom: 316 kcal

A receptet beküldte: nefis

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vegyes lekvár dinnyével	» Forró almástáska	» Halfilé dinnyemártással	» Mézes-krémes sütemény
» Lime-os görögdinnyekoktél	» Forró almás pite puncs	» Aszalt szilvás húsgombócok	» Mini dinnyék
» Barna mézes pite	» Mézes szeletem	» Mennyei mézes krémes	» Forró eper hideg pezsgőben
» Mézeskrémes (gluténmentes)	» Könnyű dinnyekoktél	» Betty mézeskalácsa	» Aszalt szilvás puffancsok