Mélysütött mandulás csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Két csirkemell
Két tojás fehérje
Négy evőkanál kukoricaliszt
Tíz deka durvára darált mandula (dió is jó)
Két evőkanál cherry
Két evőkanál szójamártás
Só
Bors
Olaj a mélysütéshez

Elkészítés:
Elokészítés: a mellet kicsontozzuk, falatnyi darabokra vágjuk, megsózzuk, megborsozzuk, belerakjuk a szója és a cherry keverékébe.
Húsz percig benne hagyjuk.
A tojásfehérjét félig keményre verjük, belekeverjük a kukoricalisztet. A húsz perc elteltével a csirkehús darabokat alaposan
megfor-gatjuk ebben a tojás-liszt tésztában, majd belemártogatjuk a durván darált mandulába.
Főzés: az olajat fölforrósítjuk, a csirkét - mintha csak rántott húst sütnénk - kisütjük benne.
Köretnek mindenképpen valami gyümölcsöt adjunk: ananászt, barackkompótot stb., mert a mandulás csirke - noha belül puha és omlós - lényegében
mégiscsak elég száraz.

A receptet beküldte: LoLiNa

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Libanoni csirkeszárny	» Sajtos töltött csirkemell	» Szegfűszeges csirkemell	» Barackos rakott csirkemell
» Fokhagymás csirke baconban	» Csirkés zöldsaláta	» Ananászos csirkemellfilé	» Római tálban sült csirke
» Tejfölös csirkecomb	» Kukoricás csirkeragu	» Kertvégi csirkemell	» Tepsis csirkés csusza
» Kefires csirkemell	» Sókéregben sült csirke	» Borban párolt csirke	» Mexikói csirkemell